ओडिशा के मुख्यमंत्री मोहन चरण माझी ने पखाल दिवस के अवसर पर हार्दिक शुभकामनाएं देते हुए ओड़िया जीवनशैली में पखाल के सांस्कृतिक महत्व को रेखांकित किया।
अपने सोशल मीडिया पोस्ट में माझी ने पखाल को ‘हमारी मिट्टी की खुशबू, हमारी परंपराओं का गौरव और ओड़िया जीवनशैली का अभिन्न हिस्सा’ बताया।
उन्होंने ओडिशा और दुनिया भर में रहने वाले सभी ओड़िया लोगों से पारंपरिक भोजन की गरिमा को बनाए रखने और वैश्विक स्तर पर ओड़िया पहचान को मजबूत करने के लिए एकजुट होने का आह्वान किया।
अपने संदेश में उन्होंने लिखा, “पखाल केवल एक स्वादिष्ट भोजन नहीं है; यह हमारी मिट्टी की खुशबू, हमारी परंपराओं का गौरव और ओड़िया जीवनशैली का अभिन्न हिस्सा है। आज ‘पखाल दिवस’ के अवसर पर ओडिशा के सभी निवासियों तथा दुनिया के हर कोने में रहने वाले ओड़िया भाई-बहनों को हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई। आइए, हम सभी मिलकर इस पारंपरिक भोजन की गरिमा को अक्षुण्ण रखते हुए वैश्विक मंच पर ओड़िया पहचान को और मजबूत करें।”