गर्मी की छुट्टियों के बाद 18 जून को ओडिशा भर के स्कूल खुलने वाले हैं, ऐसे में राज्य सरकार ने सभी जिला शिक्षा अधिकारियों (डीईओ) को यह सुनिश्चित करने का निर्देश दिया है कि पहले दिन से ही सभी छात्रों को मध्याह्न भोजन (एमडीएम) परोसा जाए।

आधिकारिक सूत्रों ने बताया कि स्कूल और जन शिक्षा विभाग ने एक पत्र में सभी स्कूलों को निर्देश दिया है कि वे 18 जून से कक्षा 1 से 8वीं तक के स्कूल जाने वाले प्रत्येक बच्चे (6 से 14 वर्ष) को मध्याह्न भोजन परोसें।

मध्याह्न भोजन को प्रत्येक बच्चे का अधिकार बताते हुए, इसमें कहा गया है कि स्कूल प्रबंधन अधिकारियों/केंद्रीय रसोई एजेंसियों की ओर से तैयारी न होने के कारण किसी भी बच्चे को उसके अधिकार से वंचित नहीं किया जाएगा। इसलिए, स्कूलों के फिर से खुलने के पहले दिन से ही मध्याह्न भोजन परोसने के लिए सभी प्रकार की तैयारियाँ और सावधानियाँ पहले से ही बरती जानी चाहिए, पत्र में कहा गया है।

अधिकारियों को यह भी कहा गया कि वे उपलब्ध सामग्री को रसोइया-सह-सहायकों को सौंपने से पहले उसकी खाद्यता की जांच करने के लिए पर्याप्त सावधानी बरतें, क्योंकि अप्रयुक्त एमडीएम चावल, तेल, मसाले, दाल, सोया चंक और अन्य सामग्री छुट्टियों के दौरान संक्रमित, क्षतिग्रस्त या अखाद्य हो सकती है।

स्कूल अधिकारियों को हर स्कूल में खाद्यता परीक्षण के संदेश को सख्ती से लागू करना चाहिए ताकि किसी भी दुर्घटना या खाद्य विषाक्तता से बचा जा सके।

पत्र में कहा गया है कि खाना पकाने की जगह साफ होनी चाहिए, सीसीएच, पीने के पानी और एमडीएम सामग्री के संबंध में सुरक्षा प्रोटोकॉल का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।